探索龙井茶：8大主流适制品种与西湖龙井茶的三代四大品种

发表时间: 2022-07-27 17:22

龙井茶的品种

根据国家GB 18650标准定义，龙井茶品种是有要求的：

国标龙井茶品种要求国标龙井茶品种要求

从上可以得到：

1.确定的有龙井群体种、龙井43号、龙井长叶、鸠坑、迎霜。

2.品种后面还有一句话就是等经审定认定的适宜加工龙井茶的茶树品种。经过市场茶农种植和实际品种的情况，嘉茗一号（乌牛早）、浙农117、中茶108也是可以的。茶农种植生产，做出来的扁形绿茶具备色绿、香郁、味甘、形美。遇到茶友问我一个问题，白叶一号行不行，安吉白茶不是有龙型和凤型之分嘛，可以做扁形绿茶，答案是不行，不满足龙井四绝，色绿就不满足啦。

龙型安吉白茶

市场其实还有一些品种如小叶福鼎、福云6号，如果有知道其他品种的茶友也可以与我们分享下，其实这些都不能算作做龙井茶的品种，两方面原因，首先是本身品种不合适，另外如果出现了小叶福鼎在浙江茶区，种植不在龙井茶产区，所以市场见到小叶福鼎的扁形绿茶，也是不能叫做龙井茶，那意思就是你喝到小叶福鼎龙井了，基本都是假的龙井茶。

关于嘉茗一号，也就是乌牛早品种的事情，和茶油们说清楚。