清纯正气:选购普洱茶的四大关键

发表时间: 2023-11-25 13:34

普洱茶,它看起来粗枝大叶,生长于苍茫群山,野性十足,滋味醇厚浓郁,激发着品饮者的无尽想象。在经历漫长的发酵过程后,蝶变升华,摇身一变,以全然不同的面貌书写茶的又一种滋味,因此,一直在市面上备受关注,深受喜爱。

那么,对于想初次尝试普洱茶的新手小白,要怎么才能选购到优质合意的普洱茶呢?

我们在选购普洱茶的时候,可以记住这四个要点:清、纯、正、气。

第一要点:闻其味,味道要清,不能有霉味

不论是普洱茶品的生熟、新旧、形状、价格,第一先是要闻茶。陈化一定时间的茶品,一定有其陈年老味,但不该有霉味的产生,霉味的产生是因为茶品在后期的存放空间受潮或不通风所造成的。

普洱老茶要陈而不霉。陈年的老茶会有苍味,但仓味会在醒茶时经两三道水后退去,陈化的香气会显现,随时间的转化而显现樟香或参香。茶中如果出现霉味是因为茶质变坏,由内而外受潮湿而散发出来的味道。

第二要点:辨其色,茶色如枣,不能黑如漆

可能大多消费者都会有这样的错觉 ,认为普洱茶放久了,普洱茶冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑。其实普洱茶陈放后发酵是缓慢的由淡黄(茶黄素)转化为枣红(茶红素),略带油光性,颜色纯正,在正常情况下陈化的普洱茶是一定不会变黑色或不透亮的。

第三要点:正存其位,不可潮湿

普洱茶虽说越陈越香,可越陈越香是一个存放的过程,在存放过程中,它的存放环境也决定了最后茶品的好坏,潮湿的存放环境,会使茶霉变,若是在潮湿或不通风的地下室所存放的茶,那无论生、熟、陈、旧都无济于事,所以存放普洱茶的茶仓一定要控制好干湿度,既不能潮湿,也不能太干燥。潮湿的仓库会有霉变,而太干燥的老茶入口会有火燥味,不柔顺。

第四要点:品其汤,回味温和,茶气浓郁

普洱茶的茶气在品茶中占据十分重要的地位。普洱茶的茶气也可以指茶香和茶汤的浓郁程度。当我们在品尝普洱茶的时候,能够清晰的感觉到茶气进入到人体的内部,疏通于我们的经脉之间,促使我们的毛孔发汗,然后凝聚在骨骼之中,交汇成一股温暖的气流。茶能吸收附近的味道,因此茶气也就代表了茶本身经长年累月,陈放环境空间与时间所表现的好坏真伪。

总而言之,好的普洱茶汤色纯正透亮,茶叶条索紧结显毫,香气纯正无异味,滋味醇厚回甘,虽然各有特色,但都是非常迷人,招人喜爱的。

最后,你可以在心里评断一下这款茶的缺点你是否能包容,他的优点是否欣赏,如果缺点不明显,优点很喜欢就可以考虑购买。